Houby v různém poměru (houževnatec jedlý - shii-ta-ke (Lentinus edodes),
šupinovka nameko (Pholiota nameko), klouzek zrnitý (Suillus
granulatus)), Pitná voda, Cukr, Česnek, Jedlá sůl, Červená paprika,
Bobkový list,
Hořčičné semínko, Ocet kvasný lihový, Regulátor kyselosti: kyselina citronová, Antioxidant: kyselina L-askorbová